‘We moeten het waard zijn om voor te betalen’


0

Hogere prijzen houden de fans van Starbucks niet tegen. Ondanks recordinflatie zag de koffiegigant de verkoop in de VS in het vierde kwartaal met 11% stijgen, voornamelijk dankzij een stijging van 10% in de gemiddelde ticketgrootte en een stijging van 1% in vergelijkbare transacties.

CFO Rachel Ruggeri vertelde Yahoo Finance dat het bedrijf “aangemoedigd” is door klantentrouw en aanhoudende vraag, en merkte op dat de prijsstijgingen die dit jaar werden doorgevoerd “echt een reactie waren op inflatiedruk”. Het bedrijf verhoogde de prijzen met ongeveer 5% over een periode van 12 maanden.

Op de vraag of klanten nog een prijsstijging kunnen verwachten, antwoordde Ruggeri: “We zullen daar dit jaar een deel van hebben, op basis van de jaarlijkse aanpassingen van de bewegingen die we vorig jaar hebben gemaakt, maar we verwachten dat onze prijzen terugkeren naar acties die meer op een historisch niveau liggen. .”

Ze zei dat het in Seattle gevestigde bedrijf zich nu concentreert op het vasthouden van een groter volume per ticket, wat betekent dat wanneer een klant besluit een pompoen-pepitabrood of rendiercake aan zijn bestelling toe te voegen.

“Waar we ons op focussen, is hoe we dat ticket kunnen behouden, want het gaat niet alleen om de prijs, maar ook om het volume. We hebben gezien dat onze klanten meer kopen… dus we zien een groter volume”, zegt Ruggeri. gedeeld.

Lage hoekweergave van drankbestelling en mobiel bestelgebied bij Starbucks-koffie met zichtbare barista's die achter een toonbank werken, Alameda, Californië, 16 oktober 2021. Foto met dank aan Sftm.  (Foto door Gado/Getty Images)

Lage hoekweergave van drankbestelling en mobiel bestelgebied bij Starbucks-koffie met zichtbare barista’s die achter een toonbank werken, Alameda, Californië, 16 oktober 2021. Foto met dank aan Sftm. (Foto door Gado/Getty Images)

Ruggeri erkende dat om het momentum vast te houden, het wereldwijde koffiemerk ervoor moet zorgen dat het eten en drinken aanbiedt die een “concurrentievoordeel” bieden, en voegde eraan toe dat het “klanten een reden moet geven om voor iets te komen waarvoor ze misschien niet thuis kunnen maken, en dus blijven we op die gebieden innoveren.”

Starbucks zet bijvoorbeeld veel in op aangepaste drankjes, met toevoegingen zoals siropen, koudschuim en zoetstoffen, die ook de kosten per transactie opdrijven. Volgens de winstoproep van het bedrijf is 60% van de dranken nu op maat gemaakt en zijn modifiers met dubbele cijfers gegroeid.

“Daarom is het heruitvindingsplan in de VS zo belangrijk, want het gaat er echt om dat we een geweldige ervaring kunnen creëren die, naar mijn mening, de moeite waard is om voor te betalen. Zolang we dat kunnen blijven doen, krijg je de allerbeste koffie en je krijgt de allerbeste service … Dat zal ons een concurrentievoordeel geven als we verder gaan,” zei Ruggeri.

Brooke DiPalma is een verslaggever voor Yahoo Finance. Volg haar op Twitter op @BrookeDiPalma of e-mail haar op bdipalma@yahoofinance.com.

Volg Yahoo Finance op Twitter, Instagram, YouTube, Facebook, Flipboarden LinkedIn.


Like it? Share with your friends!

0
admin

0 Comments

Your email address will not be published.